Guida alla dieta Chetogenica
Descrizione
Perché una guida alla dieta chetogenica? La dieta o, più esattamente, le diete chetogeniche sono oggi tra i protocolli alimentari più seguiti, sia da chi vuole perdere peso, sia da chi è costretto a farlo per ragioni di salute. Ma intraprendere e seguire nel tempo un simile regime dietetico non è cosa facile. Le difficoltà a volte sorgono da subito (cosa posso e non posso mangiare? dove sono i carboidrati e quali alimenti non ne hanno?). In molti casi le prime settimane sono contrassegnate da malessere, poi è la monotonia dei pasti o il palesarsi di qualche complicanza a spingere all’abbandono. In un panorama già affollato di pubblicazioni sull’argomento, dunque, una guida alla dieta chetogenica i cui contenuti scaturiscono da un’ampia esperienza clinica corroborata dall’approfondimento teorico affinato in decenni di insegnamento ha più che mai senso.
L'autore
Francesco Francini Pesenti è nato a Venezia e lavora come medico nutrizionista presso l’Azienda Ospedaliera di Padova. È docente presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione e della Dietetica e il Corso di Laurea in Dietistica dell’Università degli Studi di Padova. Autore di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali e nazionali, ha pubblicato alcuni volumi divulgativi su argomenti nutrizionali. Ha partecipato a numerose trasmissioni televisive e radiofoniche come esperto di nutrizione.
Dettagli
| Genere | Saggistica |
| Editore | Santelli |
| Data uscita | 14/06/2024 |
| EAN | 9788892921306 |
| Pagine | 140 |
| Formato | 14 x 21, brossura |
| Lingua | Italiano |
